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照片素材（圖片）: 整個鯡魚

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整個鯡魚

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照片素材（圖片）: 整個鯡魚的關鍵詞

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描述／評論: ニシン（鰊）は、ニシン科の海水魚。別名、春告魚（はるつげうお）。普通はタイセイヨウニシンのことをいう。冷水域を好む回遊魚で北太平洋、日本海、黄海北部などに分布する。魚体は細長く、体長は３０～３５ｃｍほど。日本付近では春に産卵のため北海道沿岸に現れる。太平洋側では犬吠埼付近が南限である。、身欠きニシンや燻製、こぶ巻きなどの加工品にされる。卵の塩蔵品は数の子（かずのこ）と呼ばれる。