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照片素材（圖片）: 健康食品健康材料·老年黑蒜（大蒜球）和黑色鱗片的棕色燈泡·白色背垂直位置

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健康食品健康材料·老年黑蒜（大蒜球）和黑色鱗片的棕色燈泡·白色背垂直位置[42234150]，此圖庫照片素材（圖片）具有發酵，成熟，蒜的關鍵詞。此照片素材是gmbcr754 / (No.55645)的作品。您可以購買圖小從影像尺寸從S至LUS$5.00以上的尺寸。註冊成為免費會員後，您可以下載帶有浮水印的圖片以確認畫質及使用收藏夾的服務。 查看全部

健康食品健康材料·老年黑蒜（大蒜球）和黑色鱗片的棕色燈泡·白色背垂直位置 42234150

健康食品健康材料·老年黑蒜（大蒜球）和黑色鱗片的棕色燈泡·白色背垂直位置

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描述／評論
黒ニンニクはニンニクの品種、種類の違うもののように思われがちであるが、一般のニンニクを高温多湿の環境の中で発酵熟成させたものであり、正確には酵母などによる発酵ではなく、チョコレートなどと同じメイラード反応と呼ばれる化学反応によって作られるものであるという。抗酸化作用がより高いため、抗癌作用もあるといわれる所以のようだ。色が黒く、生のニンニク臭はなく、甘みのあるのが特徴で、アミノ酸とＳ－アリルシステインなどの成分の効力によって、健康食品としての人気も高い。
健康食品健康材料·大蒜（老年大蒜）和黑色鱗片的棕色球莖·白色背側位置 [42234149] 健康食品健康材料·大蒜（老年大蒜）和黑色鱗片的棕色球莖·白色背側位置 [42234151]

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