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醬油曲及配料(米曲、醬油)
東光酒造保留了傳統的清酒釀造方法,設有曲室,地板上鋪滿了蒸米飯。
米曲,日本代表性發酵食品
鹽曲的插圖
鹽曲
用剛開始起泡的乾麴菌新鮮混合的自製鹽麴菌。
杯子裡甘酒的特寫
味噌
使用木桶製作味噌和醬油的啤酒廠工匠,傳統方法,啤酒廠形象
清酒準備
味噌醬油釀造廠內安裝的木桶。味噌醬油工廠的圖片。
泌尿系統向量圖的結構
品嚐日本清酒的年輕女子[照片合作:新潟當地清酒特級SAKE Kura KURA]
木桌背景上的自創鹽曲
做味噌的女人
白味噌
米(米粒)和米穗各適量
鹽和酒麯醃製的烤銀鮭魚
甘酒芝士蛋糕
味噌桶
鹹曲烤豬肉飯
喝甜酒
內窗安裝、內窗翻新
涼拌中式麵條(芝麻醬)
雞肉和姬菇飯用醬油和酒麯煮熟
[岩手縣產]鹽曲醃銀鮭魚
2片鹽醃鯖魚
鬆散的米曲/生曲-手工味噌工藝照片
米糠
甘酒、米曲子和稻穗
米九曲和稻穗
用勺子salt鹽曲
醬油曲
用鹽和麥芽醃製黃瓜
鹽碗
酸曲醃三文魚
舀飯的手的局部切割
味噌桶/味噌倉庫內部和味噌桶(望遠變焦)
清酒釀酒室清酒
盒裝甘酒和稻穗 3
將甘酒倒入杯子中
甜酒
清酒碗
鹽魚
大米酒麯 1
甘酒和日向
三文魚切
醃製三個方塊
日本酒
黑九曲
喜歡豆腐
Doburoku
米曲(白色背景)
米曲(黑色背景)
米曲(黃背曲)
米曲、味噌、醬油和鹽
醬油曲和米曲
罐裝自製鹹米麥芽和鋪著綠色瓷磚的廚房
北海道醃鯡魚
鹹米麥芽
鹹米麥芽及其配料(米麥芽、鹽)
鹽曲、醬油曲及配料(鹽、醬油、米曲)
米曲(橘色包裝)
南蠻曲味噌醃黃瓜
南蠻曲味噌(米曲、青辣椒)
醬油醃黃瓜
鹽曲和米曲
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